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Bane Schrieb: will Muffins backen aber bin nicht so der Backtyp ;D im Internet stehen so viele verschiedene Rezepte auch bzgl. Mehl und Zuckermenge. Kann ich das auch bisschen variieren mit dem Verhältnis zueinander?
Vogelfrei Schrieb: Ja, weniger Zucker ist meistens kein Problem, gibt ja auch salzige Muffins komplett ohne Zucker Du musst eher darauf achten, dass Ei/Backpulver/Mehl stimmen