Vogelfrei Schrieb:Mylinh Schrieb:
kennt jemand ein auberginen rezept?
Was willst du machen?
Ich liebe "Fischduftende Auberginen", das ist so das Lieblingsessen von allen Ausländern in China
Ich schneide die immer relativ klein, lasse die für 30min in Salzwasser und verteile danach Stärke drauf und knete das ein
Dann in viel Öl braten und mit Knoblauch
Dann ein bisschen Gemüsebrühe (100-200ml) fertig machen, ein bisschen weißer Pfeffer, Zucker und Stärke dazu und natürlich Sojasauce (hell) mit Austernsoße, wenn man das mag
Das dann drüber kippen und noch Frühlingszwiebeln dazu
das hört sich supa an!!! perfect dankeee