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Hi ihr Lieben. :-)

Es gibt bestimmt den ein oder anderen hier auf VP, der genau so gerne kocht und backt wie ich. Super oft hab ich aber keine Ideen was ich kochen oder backen soll, deshalb habe ich mir gedacht, könnte ich ja einfach mal einen Thread zum Rezepte-Austausch erstellen. Hier könnt ihr eure Lieblingsrezepte reinposten, Rezeptwünsche äußern und eure Erfahrungen austauschen. :-)


Hier schonmal eins meiner Lieblinsrezepte:
Saftiger Zitronenkuchen

Zutaten:
-250g Mehl
250g Zucker
250g weiche Butter
5 Eier
2TL Backpulver
Abgeriebene Zitronenschale von 2 Zitronen
Zitronensaft von 2 Zitronen

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine Spring- oder Kastenform einfetten und/oder mit Butter einfetten. Die weiche Butter und den Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Die Eier nach und nach hinzugeben und gründlich unterrühren. Jetzt die abgeriebene Zitronenschale und den Zitronensaft hinzugeben und unterrühren. Danach Mehl und Backpulver in die Schüssel geben und so lange unterrühren, bis der Teig glatt ist. Im Anschluss den Teig in die Form geben und bei 180 Grad ca. 45-50 Minuten backen. Nach Belieben kann der Kuchen nach dem Abkühlen noch mit Zuckerguss eingepinselt werden. <3