Mullone Schrieb:
Gelatine wird aus Schlachtabfällen hergestelltDie Speisegelatine in Europa besteht größtenteils aus dem Eiweiß von Schweinen. Vor der BSE-Krise wurde noch vermehrt Eiweiß von Rindern verwendet. Inzwischen stammen 70 % aus Schweineschwarten, also der Haut von Schweinen. Der restliche Anteil besteht aus Schweineknochen sowie aus Häuten oder Knochen von Rindern, Geflügel und Fischen. Damit ist sie nicht vegetarisch.