Frosting machen und nicht verkacken - Forum

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Ihr seid heute mein gutefrage.de

Wie mache ich das Frosting? Hab das bisher nur bei Schwägerin mit KitchenAid gemacht und Angst mit Handmixer (warum auch immmer) zu verkacken xD
Wie mach ich Frosting ohne zu verkacken?
Danke.

Anonym
Queen of Queens

Lele Schrieb:
kann dir nicht helfen aber cutes outfit

Anonym
Weltberühmt

palelilac Schrieb:
was für ein frosting denn? für kekse, cupcakes, torte? und was ist die base also buttercreme, frischkkäse, mascarpone etc

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palelilac Schrieb:
was für ein frosting denn? für kekse, cupcakes, torte? und was ist die base also buttercreme, frischkkäse, mascarpone etc

Cupcakes mit Buttercreme und dann kommt später noch Schokoglasur auf die Buttercreme

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Lightstone Schrieb:
kann dir nicht helfen aber cutes outfit

Danke xD

Anonym
Weltberühmt

palelilac Schrieb:

Leonie Schrieb:

palelilac Schrieb:
was für ein frosting denn? für kekse, cupcakes, torte? und was ist die base also buttercreme, frischkkäse, mascarpone etc

Cupcakes mit Buttercreme und dann kommt später noch Schokoglasur auf die Buttercreme

boa kacke buttercreme ist auch mein feind XDDD

also würd aufjedenfall gucken dass alle zutaten die gleiche temperatur haben also entweder alle zimmerwarm oder alle frisch ausm kühlschrank weil es sonst gerinnen kann

und lieber mehrmals mit pause rühren als einmal und dann zu lang, kannst ja immer kurz pause machen und gucken wie die konsistenz ist

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palelilac Schrieb:

Leonie Schrieb:

palelilac Schrieb:
was für ein frosting denn? für kekse, cupcakes, torte? und was ist die base also buttercreme, frischkkäse, mascarpone etc

Cupcakes mit Buttercreme und dann kommt später noch Schokoglasur auf die Buttercreme

boa kacke buttercreme ist auch mein feind XDDD

also würd aufjedenfall gucken dass alle zutaten die gleiche temperatur haben also entweder alle zimmerwarm oder alle frisch ausm kühlschrank weil es sonst gerinnen kann

und lieber mehrmals mit pause rühren als einmal und dann zu lang, kannst ja immer kurz pause machen und gucken wie die konsistenz ist

shit das klingt kompliziert
aber muss das hinkriegen, weil will jetzt profi hobbybäcker werden und bekomme von einer bekannten die gebrauchte kitchen aid :x

Anonym
Weltberühmt

palelilac Schrieb:

und hab bei das große backen (XDDDD) letztens gesehen falls dir die buttercreme doch gerinnen sollte oder einfach kacke aussieht ganz kurz überm heißen wasserbad oder anderweitig erhitzen und schnell rühren!! dann wird sie wieder pretty

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palelilac Schrieb:
und hab bei das große backen (XDDDD) letztens gesehen falls dir die buttercreme doch gerinnen sollte oder einfach kacke aussieht ganz kurz überm heißen wasserbad oder anderweitig erhitzen und schnell rühren!! dann wird sie wieder pretty

DANKE XDDD

Anonym
Weltberühmt

palelilac Schrieb:

Leonie Schrieb:

palelilac Schrieb:

Leonie Schrieb:
Cupcakes mit Buttercreme und dann kommt später noch Schokoglasur auf die Buttercreme

boa kacke buttercreme ist auch mein feind XDDD

also würd aufjedenfall gucken dass alle zutaten die gleiche temperatur haben also entweder alle zimmerwarm oder alle frisch ausm kühlschrank weil es sonst gerinnen kann

und lieber mehrmals mit pause rühren als einmal und dann zu lang, kannst ja immer kurz pause machen und gucken wie die konsistenz ist

shit das klingt kompliziert
aber muss das hinkriegen, weil will jetzt profi hobbybäcker werden und bekomme von einer bekannten die gebrauchte kitchen aid :x

ja traue mich da auch nicht ran XDD wünsche dir aufjedenfall glück!!!!
falls du probleme hast kannst du dich bei mir melden!! bin zwar auch kein profi aber backe gefühlt jeden tag und hab ne ausbildung als konditorin angefangen gehabt XDD

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Junge, wie sieht schlechte butter aus

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Mein Vorhaben scheitert daran, dass ich das Glas mit den Sauerkirschen nicht aufbekomme

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Schrieb:
AH SIE IST DA
SIE IST DA