FT: Weihnachtsbäckerei - Forum

Anonym
Weltberühmt

Paeonia Schrieb:
Hallo zusammen und einen schönen dritten Advent ✨
Die Weihnachtszeit ist wohl die Zeit, in der die meisten anfangen zu backen. Plätzchen, Lebkuchen, Stollen und was es sonst noch so gibt.
Heute wird bei mir der zweite große Backtag, das nehme ich mir zum Anlass um mit euch über das große Weihnachtsbacken zu quatschen!
Heute backe ich auf jeden Fall meine berühmten Lebkuchenmännchen, ein Paar Butterplätzchen, Zimtsterne und Vanillekipferl, den Rest mache ich spontan

Ich habe hier ein Paar Impulsfragen für euch vorbereitet!
Backt ihr gerne oder lasst ihr euch lieber von Bekannten beliefern?
Seid ihr dabei sehr geduldig oder wollt ihr schnell fertig werden?
An was wagt ihr euch? Lieber einfache Butterplätzchen oder darf es auch mal was komplizierteres sein?
Habt ihr ein Lieblingsrezept beziehungsweise ein Lieblingsweihnachtsgebäck, was definitiv jedes Jahr sein muss?

Anonym
Queen of Queens

Lele Schrieb:
Ich backe eigentlich gerne, viel lieber als kochen xD
Hab jetzt aber schon länger nicht mehr gebacken, da meine Mom das oft macht und ich mich von ihr verwöhnen lasse

Oh und ich liebe es einfach den restlichen Teig aus der Schüssel zu lecken, glaube dafür werde ich nie zu alt sein

Anonym
Weltberühmt

Paeonia Schrieb:

Lightstone Schrieb:
Ich backe eigentlich gerne, viel lieber als kochen xD
Hab jetzt aber schon länger nicht mehr gebacken, da meine Mom das oft macht und ich mich von ihr verwöhnen lasse

Ja, genauso geht es mir auch" Ich backe die größten Torten, aber konnte früher nicht mal kochen, war selbst mit Bratwürsten braten überfordert xD
Ich liebe es aber bei Plätzchen auch mich bei anderen durchzuprobieren, jeder macht ja was anderes und alles schmeckt immer ein bisschen anders

Anonym
Queen of Queens

Lele Schrieb:

Paeonia Schrieb:

Lightstone Schrieb:
Ich backe eigentlich gerne, viel lieber als kochen xD
Hab jetzt aber schon länger nicht mehr gebacken, da meine Mom das oft macht und ich mich von ihr verwöhnen lasse

Ja, genauso geht es mir auch" Ich backe die größten Torten, aber konnte früher nicht mal kochen, war selbst mit Bratwürsten braten überfordert xD
Ich liebe es aber bei Plätzchen auch mich bei anderen durchzuprobieren, jeder macht ja was anderes und alles schmeckt immer ein bisschen anders

Ja, also ich wollte eig mal Zimtsterne machen!! Weil ist mein lieblingsgebäck xD Vielleicht hat ja jemand ein gutes Rezept dafür

Anonym
Queen of Queens

Lele Schrieb:
Oh man, erinnere mich gerade an meinen einen Ex, dem seine Mama war Bäckerin und hat uns immer so leckere Sachen gemacht, gerade zur Weihnachtszeit

SailorStar
Internationaler Star

SailorStar Schrieb:
Ich liiiiebe Weihnachten und alles was dazu gehört. Habe aber leider schon so lange nicht mehr weihnachtlich gebacken :c wenn ich aber mal wieder backe, dann auf jeden fall Plätzchen. Also ganz normale Kekse mit Zuckerguss und ganz viele Streusel drauf x). Von anderen esse ich aber auch liebend gerne Kekse, einfach weil ich es super nice finde andere Keks Rezepte zu probieren :3. Während ich backe lasse ich mir auf jeden fall Zeit, am liebsten noch so voll in Stimmung kommen mit 80's Christmas music hahaha und dann ein auf Weihnachtsbäckerei machen XD Was ich auf jeden fall mal komplett selber machen will ist ein Lebkuchen Haus. das wäre richtig premium, einfach seiner Kreativität freien lauf zu lassen, und ohne Anleitung wie bei den fertigen Häusern

Account gelöscht

Schrieb:
Backt ihr gerne oder lasst ihr euch lieber von Bekannten beliefern?
Ich backe gerne! Hab mir dafür letztes Jahr ne KitchenAid bekommen und noch waren meine Teige so lecker, fluffig und die Buttercreme soooooooooooo perfekt.

Seid ihr dabei sehr geduldig oder wollt ihr schnell fertig werden?
Ich kann mich damit stundenlang beschäftigen.

An was wagt ihr euch? Lieber einfache Butterplätzchen oder darf es auch mal was komplizierteres sein?
Dieses Jahr gibts, wie immer, Butterplätzchen. Die gehören einfach dazu. Außerdem habe ich Brownies gebacken und werde noch Zimt-Sternkatzen machen.

Shutterfly
Queen of Queens

Shutterfly Schrieb:
Weihnachten backe ich sehr gerne und da macht es mir auch nichts aus wenn es etwas dauert.
Meine Mama backt nicht gerne, wenn ich Plätzchen will muss ich selber backen.
Ich habe heuer auch für meine Oma mitgebacken, da sie altersbedingt nicht mehr wollte/konnte.

Gebacken habe ich
Butterplätzchen
Zironenlaiberl
Cappuccino-Stangerl
Schokotaler
Spritzgebäck
Schoko-Schäumchen (keine richtigen Plätzen mit Teig, sonder Baiser).

Ich bin schon fertig mit backen, ich fange schon Ende November an, da die Plätzchen jetzt in der Adventszeit am besten sind

Anonym
Queen of Queens

Lele Schrieb:

Shutterfly Schrieb:
Weihnachten backe ich sehr gerne und da macht es mir auch nichts aus wenn es etwas dauert.
Meine Mama backt nicht gerne, wenn ich Plätzchen will muss ich selber backen.
Ich habe heuer auch für meine Oma mitgebacken, da sie altersbedingt nicht mehr wollte/konnte.

Gebacken habe ich
Butterplätzchen
Zironenlaiberl
Cappuccino-Stangerl
Schokotaler
Spritzgebäck
Schoko-Schäumchen (keine richtigen Plätzen mit Teig, sonder Baiser).

Ich bin schon fertig mit backen, ich fange schon Ende November an, da die Plätzchen jetzt in der Adventszeit am besten sind

😍😍

Anonym
Weltberühmt

Paeonia Schrieb:

SailorStar Schrieb:
Ich liiiiebe Weihnachten und alles was dazu gehört. Habe aber leider schon so lange nicht mehr weihnachtlich gebacken :c wenn ich aber mal wieder backe, dann auf jeden fall Plätzchen. Also ganz normale Kekse mit Zuckerguss und ganz viele Streusel drauf x). Von anderen esse ich aber auch liebend gerne Kekse, einfach weil ich es super nice finde andere Keks Rezepte zu probieren :3. Während ich backe lasse ich mir auf jeden fall Zeit, am liebsten noch so voll in Stimmung kommen mit 80's Christmas music hahaha und dann ein auf Weihnachtsbäckerei machen XD Was ich auf jeden fall mal komplett selber machen will ist ein Lebkuchen Haus. das wäre richtig premium, einfach seiner Kreativität freien lauf zu lassen, und ohne Anleitung wie bei den fertigen Häusern

Uhhh ja, ich liebe auch Lebkuchenhäuser!

Anonym
Weltberühmt

Paeonia Schrieb:

Leonie Schrieb:
Backt ihr gerne oder lasst ihr euch lieber von Bekannten beliefern?
Ich backe gerne! Hab mir dafür letztes Jahr ne KitchenAid bekommen und noch waren meine Teige so lecker, fluffig und die Buttercreme soooooooooooo perfekt.

Seid ihr dabei sehr geduldig oder wollt ihr schnell fertig werden?
Ich kann mich damit stundenlang beschäftigen.

An was wagt ihr euch? Lieber einfache Butterplätzchen oder darf es auch mal was komplizierteres sein?
Dieses Jahr gibts, wie immer, Butterplätzchen. Die gehören einfach dazu. Außerdem habe ich Brownies gebacken und werde noch Zimt-Sternkatzen machen.

Oh wie toll, eine KitchenAis!
Und du hast Recht, ohne Butterplätzchen fehlt was!

Anonym
Weltberühmt

Paeonia Schrieb:

Shutterfly Schrieb:
Weihnachten backe ich sehr gerne und da macht es mir auch nichts aus wenn es etwas dauert.
Meine Mama backt nicht gerne, wenn ich Plätzchen will muss ich selber backen.
Ich habe heuer auch für meine Oma mitgebacken, da sie altersbedingt nicht mehr wollte/konnte.

Gebacken habe ich
Butterplätzchen
Zironenlaiberl
Cappuccino-Stangerl
Schokotaler
Spritzgebäck
Schoko-Schäumchen (keine richtigen Plätzen mit Teig, sonder Baiser).

Ich bin schon fertig mit backen, ich fange schon Ende November an, da die Plätzchen jetzt in der Adventszeit am besten sind

Oh, Cappuccino-Stangerl klingen richtig lecker!

Anonym
Lebende Legende

Vogelfrei Schrieb:
Ich habe dieses Jahr nicht so viel gebacken, weil meine Oma immer so viel macht und ich alleine kann niemals so viel essen

Ich habe so Zimtschneckenplätzchen gebacken, die hier jemand empfohlen hat, die bei mir aber richtig hart wurden leider und dann hab ich mich an elsässischen Schwowebredle probiert, weil ich wissen wollte, was sich Elsässer unter Schwaben vorstellen xd Die sind aber super lecker, auch wenn sie relativ einfach erscheinen, mit Marmelade wären sie bestimmt noch besser

Anonym
Weltberühmt

Paeonia Schrieb:

Vogelfrei Schrieb:
Ich habe dieses Jahr nicht so viel gebacken, weil meine Oma immer so viel macht und ich alleine kann niemals so viel essen

Ich habe so Zimtschneckenplätzchen gebacken, die hier jemand empfohlen hat, die bei mir aber richtig hart wurden leider und dann hab ich mich an elsässischen Schwowebredle probiert, weil ich wissen wollte, was sich Elsässer und Schwaben vorstellen xd Die sind aber super lecker, auch wenn sie relativ einfach erscheinen, mit Marmelade wären sie bestimmt noch besser

Elsässische Schwowebredle? Was kann man sich darunter vorstellen? 😁

Anonym
Lebende Legende

Vogelfrei Schrieb:

Paeonia Schrieb:

Vogelfrei Schrieb:
Ich habe dieses Jahr nicht so viel gebacken, weil meine Oma immer so viel macht und ich alleine kann niemals so viel essen

Ich habe so Zimtschneckenplätzchen gebacken, die hier jemand empfohlen hat, die bei mir aber richtig hart wurden leider und dann hab ich mich an elsässischen Schwowebredle probiert, weil ich wissen wollte, was sich Elsässer und Schwaben vorstellen xd Die sind aber super lecker, auch wenn sie relativ einfach erscheinen, mit Marmelade wären sie bestimmt noch besser

Elsässische Schwowebredle? Was kann man sich darunter vorstellen? 😁

Im Prinzip sind das Ausstecherle (wie sagt man das auf Hochdeutsch? Plätzchen zum Ausstechen hört sich blöd an) und da kommt alles mögliche an Weihnachtsgewürz rein
Ähnlich wie eine Linzertorte schmecken die auch erst nach ein paar Tagen richtig lecker

Ich hab das Rezept genommen:
markgraeflerin.wordpress.com/2011/12/11/zuckerbrodli-nr-10-schwowebredele-dalsace/

Anonym
Weltberühmt

Paeonia Schrieb:

Vogelfrei Schrieb:

Paeonia Schrieb:

Vogelfrei Schrieb:
Ich habe dieses Jahr nicht so viel gebacken, weil meine Oma immer so viel macht und ich alleine kann niemals so viel essen

Ich habe so Zimtschneckenplätzchen gebacken, die hier jemand empfohlen hat, die bei mir aber richtig hart wurden leider und dann hab ich mich an elsässischen Schwowebredle probiert, weil ich wissen wollte, was sich Elsässer und Schwaben vorstellen xd Die sind aber super lecker, auch wenn sie relativ einfach erscheinen, mit Marmelade wären sie bestimmt noch besser

Elsässische Schwowebredle? Was kann man sich darunter vorstellen? 😁

Im Prinzip sind das Ausstecherle (wie sagt man das auf Hochdeutsch? Plätzchen zum Ausstechen hört sich blöd an) und da kommt alles mögliche an Weihnachtsgewürz rein
Ähnlich wie eine Linzertorte schmecken die auch erst nach ein paar Tagen richtig lecker

Ich hab das Rezept genommen:
markgraeflerin.wordpress.com/2011/12/11/zuckerbrodli-nr-10-schwowebredele-dalsace/

Ja, Ausstecherle sagen wir hier im schönen Frankenland zumindest auch!
Die klingen richtig lecker!
Hab mich dieses Jahr auch an Marmorheidesandplätzchen probiert die waren auch so lecker mit einer Zuckerkruste rundrum!