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Kernladungszahl Schrieb:
Oh danke für die Rezepte und den schönen Text! 😍


Bin 1000% Kochfan und stehe auch auf Einmachen (wird dieses Jahr auch umso mehr nötig sein, weil ich jetzt ein Beet habe).  🙆‍♀️
Hmm, dieses Jahr... Zu Weihnachten (zähle das mal noch dazu) habe ich Birnen-Chutney gemacht, allgemein liebe ich Chutney in allen Formen sehr. Vor ein paar Wochen habe ich dann dann Rhabarber-Chutney und Rhabarbersirup gekocht, Rhabarber hat bzw. hatte ja zuletzt Saison. 
Wer's nicht kennt, Chutney ist so eine Art würzige Marmelade, kommt soweit ich weiß aus der indischen Küche und wird zu Fleisch und Käse gegessen. Im Prinzip wird irgendein Obst nach Wahl (Mango, Birnen, Äpfel...) mit Essig, Zwiebeln und Gewürzen wie Nelken, Chili und Pfeffer eingekocht. Für Marmelade ist meine Oma zuständig, deshalb kümmere ich mich immer um so etwas. (;
Was ich auch liebe (passt denke ich hier auch) ist selbstgemachtes Pesto, am liebsten aus Pistazien, die mit Rosmarin, Öl, Parmesan und Knoblauch püriert werden. 🔥
Für Kekse ist mein Freund zuständig!

Leenie Schrieb:
Also ich koche selbst, wenn das zu 'self-made' zählt XDDD außerdem bin ich echt der größte fan von kimchi, muss irgendwie immer davon erzählen. das ist eingelegter chinakohl und schmeckt saftig und ein wenig scharf. den tu ich zb in reis bowls oder ramen rein 

Taistelija Schrieb:
ist doch glaube super beleibt weils so günstig und lagerfähig ist oder?? 

Taistelija Schrieb:
love it wie viele das doch machen
hab gedacht das kennt wieder keiner außer mir XDDD
liebe es auch einfach total

Luna Schrieb:
mein papa macht jedes jahr quittengelee, das mag ich leider nicht so weil die konsistenz nicht so meins ist. aber einmal hab ich mit ihm zusammen johannisbeer-bananen-marmelade gemacht und das fand ich lecker, sollten wir wieder machen. 
mama hat vor kurzem rharbarbersirup gemacht, den ich noch nicht probiert habe weil ich den geruch irgendwie eklig finde (aber vielleicht probiere ich es irgendwann doch). 
und ich selbst bin ziemlich untalentiert was kochen und all das angeht, aber kekse und kuchen kann ich noch. am öftesten mache ich vegane schokoladenkekse, die bringe ich immer in die reiterferien mit und alle die sie bisher gegessen haben fanden sie gut. 

Taistelija Schrieb:
Ohhh freut mich dass ich dir ein paar Rezepte zeigen konnte!! 

Pesto haben wir auch schon selber gemacht, wir haben aber bissl viel Knoblauch reingehauen sodass wir uns danach echt nicht mehr abkonnten. XD sind uns alle aus dem Weg gegangen weil wir so gestunken haben, aber das Pesto war geil

Dein Kerl kann Backen??? Kann er das meinem mal bitte beibringen, ich scheitere seit Jahren XD

Dolce Schrieb:
haben sogar holunderblüten im garten i love it kannte es aber wich nie bis meine deutsche nachbarin mir das zum trinken geheben hat mit zitrone haahha

Kernladungszahl Schrieb:
Hä zu viel Knoblauch geht eigentlich nicht? Obwohl ja, doch, die anderen Zutaten sollte man schon noch schmecken können. xd Mit was hast du dein Pesto gemacht?

JAAA er ist so nützlich, wirklich! Wir haben sehr gut kombinierbare Fähigkeiten, ich kann nicht so gut backen und braten wie er, dafür bin ich supi bei Suppen, Salaten, Saucen etc. 

abby102 Schrieb:
Ich habe son Cookies rezept da schmecken die 1 zu 1 wie von Subway so lecker omg *-* Aber ziemlich anstrengend die zu machen weil es so viel Teig ist und ich nur 1 Blech habe :X 

Taistelija Schrieb:
GIRL ich würde ALLES für einen eigenen holunderbusch tun
hier auf dem dorf machen das so viele leute, dass man sich teilweise um die blüten und beeren prügeln könnte XDDD

Dolce Schrieb:
bei uns im park gibt es auch voll viele und viele kaluen dort die hahaha ich früher auch xddd