Mojito Schrieb:Risa Schrieb:Lycari Schrieb:
Kartoffelpüree is für mich mit Pulver angerührt und Kartoffelmus is selbstgestampft mit echten Kartoffeln, Milch und Butter
kartoffelstampf
mooooment
kartoffelstampf ist nur gestampfte kartoffeln, mit bröckchen
kartoffelbrei/püree ist so fein gematschte kartoffeln, dass es keine/kaum bröckchen gibt mit butter, milch und einem eigelb
also wenn man bei uns im restaurant kartoffelstampf ordert wird sich darin kein milch+butter+ei befinden und der matsch wird deutlich grober sein als kartoffelbrei.
tipp für kartoffelbrei: kartoffeln durch die kloßpresse jagen, stückchenfreiheit garantiert
darf ich dich durch die Kloßpresse jagen