Anonym
Anonym
Anonym
Anonym
Anonym
0
0
0
0
Um im Forum mitreden zu können, musst du angemeldet sein.Noch kein Mitglied? 
Guten Abend ihr Lieben!!
Heute darf ich euch mit einem wunderbaren Thread über selbstgemachtes Essen bespaßen!
Dabei geht es mir aber nicht wie man vielleicht ahnen mag ums stinknormale Kochen, sondern vor allem um Marmeladen, Sirups und Kekse!
Im Moment ist genau die richtige Zeit, in der die Holunderblüten in voller Blüte stehen. Aus ihnen kann man richtig tollen Sirup machen, den man dann mit Wasser verdünnen kann. Wenn ich solchen Sirup da habe, trinke ich automatisch wesentlich mehr, weil ich ihn so lecker finde!
Der Sirup ist super einfach nachzumachen, und benötigt eigentlich überhaupt nicht viel Zeit in der Zubereitung.
Ihr müsst vorab natürlich die Holunderblüten sammeln, je nach Menge des Sirups benötigt ihr natürlich mehr oder weniger. Diese legt ihr dann in Wasser ein, und lasst sie mindestens 24 Stunden ziehen. Einfach in eine Schüssel geben und mit einem Geschirrtuch abdecken.
Wenn das ganze dann durchgezogen ist, müsst ihr das ganze absieben um die lästigen Insekten und den Schmutz herauszubekommen. Dafür benutze ich am liebsten ein Geschirrtuch!
Den Saft dann in einen Topf geben, ganz viel Zucker (Mengenmäßig könnt ihr davon ausgehen, dass ihr für einen Liter Wasser auch etwa ein halbes bis ein Kilo Zucker braucht) und Zitronensäure dazu, aufkochen lassen - Fertig!
Das Ganze könnt ihr dann in Flaschen geben und selbst trinken oder natürlich auch verschenken!
Neben Sirup liebe ich es auch Marmelade selbst zu machen, weil zwischen der gekauften Konfitüre und richtiger, selbstgemachter Marmelade einfach Welten liegen!
Ihr braucht dafür wieder etwa 1 Kilo Erdbeeren und ganz wichtig: Gelierzucker, damit das ganze auch die gewünschte Konsistenz bekommt.
Erdbeeren in einen Topf geben, warm werden lassen und pürieren. Dann einfach nur den Gelierzucker dazugeben und schon seid ihr fertig! Die Marmelade dann natürlich noch heiß in Gläser füllen.
Für die besondere Süße gebe ich gern etwas Vanille hinzu, am besten nimmt man diese direkt aus einer frischen Schote.
Auch diese eignet sich hervorragend als persönliches Geschenk oder aber auch einfach zum selbst verputzen!
Habt ihr dieses Jahr schon solche Dinge selbst gemacht? Es müssen natürlich nicht die oben genannten Rezepte sein, sondern können auch eure ganz persönlichen Rezepte sein!
Ich würde mich freuen, wenn ihr eure Rezepte und Erfahrungen mit mir teilt
In diesem Thread könnt ihr übrigens auch etwas gewinnen!
Heute darf ich euch mit einem wunderbaren Thread über selbstgemachtes Essen bespaßen!
Dabei geht es mir aber nicht wie man vielleicht ahnen mag ums stinknormale Kochen, sondern vor allem um Marmeladen, Sirups und Kekse!
Im Moment ist genau die richtige Zeit, in der die Holunderblüten in voller Blüte stehen. Aus ihnen kann man richtig tollen Sirup machen, den man dann mit Wasser verdünnen kann. Wenn ich solchen Sirup da habe, trinke ich automatisch wesentlich mehr, weil ich ihn so lecker finde!
Der Sirup ist super einfach nachzumachen, und benötigt eigentlich überhaupt nicht viel Zeit in der Zubereitung.
Ihr müsst vorab natürlich die Holunderblüten sammeln, je nach Menge des Sirups benötigt ihr natürlich mehr oder weniger. Diese legt ihr dann in Wasser ein, und lasst sie mindestens 24 Stunden ziehen. Einfach in eine Schüssel geben und mit einem Geschirrtuch abdecken.
Wenn das ganze dann durchgezogen ist, müsst ihr das ganze absieben um die lästigen Insekten und den Schmutz herauszubekommen. Dafür benutze ich am liebsten ein Geschirrtuch!
Den Saft dann in einen Topf geben, ganz viel Zucker (Mengenmäßig könnt ihr davon ausgehen, dass ihr für einen Liter Wasser auch etwa ein halbes bis ein Kilo Zucker braucht) und Zitronensäure dazu, aufkochen lassen - Fertig!
Das Ganze könnt ihr dann in Flaschen geben und selbst trinken oder natürlich auch verschenken!
Neben Sirup liebe ich es auch Marmelade selbst zu machen, weil zwischen der gekauften Konfitüre und richtiger, selbstgemachter Marmelade einfach Welten liegen!
Ihr braucht dafür wieder etwa 1 Kilo Erdbeeren und ganz wichtig: Gelierzucker, damit das ganze auch die gewünschte Konsistenz bekommt.
Erdbeeren in einen Topf geben, warm werden lassen und pürieren. Dann einfach nur den Gelierzucker dazugeben und schon seid ihr fertig! Die Marmelade dann natürlich noch heiß in Gläser füllen.
Für die besondere Süße gebe ich gern etwas Vanille hinzu, am besten nimmt man diese direkt aus einer frischen Schote.
Auch diese eignet sich hervorragend als persönliches Geschenk oder aber auch einfach zum selbst verputzen!
Habt ihr dieses Jahr schon solche Dinge selbst gemacht? Es müssen natürlich nicht die oben genannten Rezepte sein, sondern können auch eure ganz persönlichen Rezepte sein!
Ich würde mich freuen, wenn ihr eure Rezepte und Erfahrungen mit mir teilt
In diesem Thread könnt ihr übrigens auch etwas gewinnen!
21
