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Anonym
 wer mir den coolsten Look in rot macht bekommt eine Überraschung! hih
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Allgemein < Allgemein
Brot
Lycari
Internationaler Star



Lycari Schrieb:
Leute ich hab gerade Ciabatta gebacken und Rosmarin reingepackt, das fetzt so hart, bin so proud! (Hab noch nie Brot gebacken) 

Und ich war heute Spazieren
17
Beiträge: 37544
Datum: 24-04-2023 21:20 | Anzahl wie oft verändert: 1
Lycari
Internationaler Star



Lycari Schrieb:
Hier das Rezept

Rezept Ciabatta
17
Beiträge: 37544
Datum: 24-04-2023 21:21
Palelilac
Weltberühmt



palelilac Schrieb:
ich bin ja echt eine back- und kochmaus, kann von a bis z alles machen egal wie schwer aber brot.....bei brot bin ich raus

hefe ist mein endgegner 
19
Beiträge: 71847
Datum: 24-04-2023 21:25
Lycari
Internationaler Star



Lycari Schrieb:
palelilac Schrieb:
ich bin ja echt eine back- und kochmaus, kann von a bis z alles machen egal wie schwer aber brot.....bei brot bin ich raus

hefe ist mein endgegner 
Bei mir ist das andersherum wollte mal mit meiner Schwester einen Kuchen machen und habe den Zucker vergessen, schmeckte dementsprechend toll, da es ein Zuckerkuchen war 💀
17
Beiträge: 37544
Datum: 24-04-2023 21:29
MasonMountFan19
Nationaler Star



MasonMountFan19 Schrieb:
isi19113 Schrieb:
palelilac Schrieb:
ich bin ja echt eine back- und kochmaus, kann von a bis z alles machen egal wie schwer aber brot.....bei brot bin ich raus

hefe ist mein endgegner 
Bei mir ist das andersherum wollte mal mit meiner Schwester einen Kuchen machen und habe den Zucker vergessen, schmeckte dementsprechend toll, da es ein Zuckerkuchen war 💀
Habe mal Öl in den Kuchen vergessen für Altenheim 
die haben gesagt war bester Kuchen der welt
14
Beiträge: 10954
Datum: 24-04-2023 21:33
Lycari
Internationaler Star



Lycari Schrieb:
MasonMountFan19 Schrieb:
isi19113 Schrieb:
palelilac Schrieb:
ich bin ja echt eine back- und kochmaus, kann von a bis z alles machen egal wie schwer aber brot.....bei brot bin ich raus

hefe ist mein endgegner 
Bei mir ist das andersherum wollte mal mit meiner Schwester einen Kuchen machen und habe den Zucker vergessen, schmeckte dementsprechend toll, da es ein Zuckerkuchen war 💀
Habe mal Öl in den Kuchen vergessen für Altenheim 
die haben gesagt war bester Kuchen der welt
Häh Öl in Kuchen?  was war das für einer? 
17
Beiträge: 37544
Datum: 24-04-2023 21:35
MasonMountFan19
Nationaler Star



MasonMountFan19 Schrieb:
isi19113 Schrieb:
MasonMountFan19 Schrieb:
isi19113 Schrieb:
Bei mir ist das andersherum wollte mal mit meiner Schwester einen Kuchen machen und habe den Zucker vergessen, schmeckte dementsprechend toll, da es ein Zuckerkuchen war 💀
Habe mal Öl in den Kuchen vergessen für Altenheim 
die haben gesagt war bester Kuchen der welt
Häh Öl in Kuchen?  was war das für einer? 
Normale Kuchen 
14
Beiträge: 10954
Datum: 24-04-2023 21:38
Anonym
Queen of Queens



Mojito Schrieb:
MasonMountFan19 Schrieb:
isi19113 Schrieb:
palelilac Schrieb:
ich bin ja echt eine back- und kochmaus, kann von a bis z alles machen egal wie schwer aber brot.....bei brot bin ich raus

hefe ist mein endgegner 
Bei mir ist das andersherum wollte mal mit meiner Schwester einen Kuchen machen und habe den Zucker vergessen, schmeckte dementsprechend toll, da es ein Zuckerkuchen war 💀
Habe mal Öl in den Kuchen vergessen für Altenheim 
die haben gesagt war bester Kuchen der welt
ist mir auch mal passiert, aber hab das öl absichtlich weggelassen weil ich nie gehört hatte, dass jemals ein kuchen mit öl gemacht wurde und daher das öl fälschlicherweise aufs rezept gerutscht sein musste... er war dann sehr gummiartig lol
20
Beiträge: 31603
Datum: 24-04-2023 22:47
Anonym
Queen of Pop



Cosmicqt Schrieb:
palelilac Schrieb:
ich bin ja echt eine back- und kochmaus, kann von a bis z alles machen egal wie schwer aber brot.....bei brot bin ich raus

hefe ist mein endgegner 
+1 komme gegen Hefe auch niemals richtig an.
Alles was mit Hefe zu tun hat schieb ich an meinen Mann ab, der ist immerhin gelernter Koch und hatte 3Jahre Pâtisserie
21
Beiträge: 8699
Datum: 25-04-2023 09:32
Anonym
Lebende Legende



Vogelfrei Schrieb:
Hefe ist eigentlich ok??? Mutti hat da auch immer Angst, aber bisher sind die mir meistens gelungen (dank Fußbodenheizung)

Hab mal das Eigelb im Kuchen vergessen
War such gummiartig und ungewöhnlich hell
20
Beiträge: 10400
Datum: 25-04-2023 09:54
Masilein
Lebende Legende



Masilein Schrieb:
palelilac Schrieb:
ich bin ja echt eine back- und kochmaus, kann von a bis z alles machen egal wie schwer aber brot.....bei brot bin ich raus

hefe ist mein endgegner 
Hefe ist berechtigterweise ein Endgegner, aber vielen fällt es nicht auf, weil auch nur halbwegs gut immer noch lecker ist.
Aber du hast Recht, bei der Hefe spielen Faktoren wie Raumtemperatur und Luftfeuchtigkeit eine enorm große Rolle bei dem Endresultat. Generell ist Hefe super scheiße, wenn du bissl hohe Luftfeuchtigkeit hast. Wichtig ist, dass du die wirklich so warm wie möglich hälst, wenn es feucht ist. (So warm wie möglich ist hier ca Körpertemperatur. Einfach in eine dicke Decke einschlagen und am wärmsten Ort stehen lassen, dann heizt die sich von selbst richtig auf.)
20
Beiträge: 33588
Datum: 25-04-2023 11:18
Masilein
Lebende Legende



Masilein Schrieb:
Mojito Schrieb:
MasonMountFan19 Schrieb:
isi19113 Schrieb:
Bei mir ist das andersherum wollte mal mit meiner Schwester einen Kuchen machen und habe den Zucker vergessen, schmeckte dementsprechend toll, da es ein Zuckerkuchen war 💀
Habe mal Öl in den Kuchen vergessen für Altenheim 
die haben gesagt war bester Kuchen der welt
ist mir auch mal passiert, aber hab das öl absichtlich weggelassen weil ich nie gehört hatte, dass jemals ein kuchen mit öl gemacht wurde und daher das öl fälschlicherweise aufs rezept gerutscht sein musste... er war dann sehr gummiartig lol
Naja, Öl ist ja nix anderes als Butter oder Margerine :d
20
Beiträge: 33588
Datum: 25-04-2023 11:19
Lycari
Internationaler Star



Lycari Schrieb:
Masilein Schrieb:
palelilac Schrieb:
ich bin ja echt eine back- und kochmaus, kann von a bis z alles machen egal wie schwer aber brot.....bei brot bin ich raus

hefe ist mein endgegner 
Hefe ist berechtigterweise ein Endgegner, aber vielen fällt es nicht auf, weil auch nur halbwegs gut immer noch lecker ist.
Aber du hast Recht, bei der Hefe spielen Faktoren wie Raumtemperatur und Luftfeuchtigkeit eine enorm große Rolle bei dem Endresultat. Generell ist Hefe super scheiße, wenn du bissl hohe Luftfeuchtigkeit hast. Wichtig ist, dass du die wirklich so warm wie möglich hälst, wenn es feucht ist. (So warm wie möglich ist hier ca Körpertemperatur. Einfach in eine dicke Decke einschlagen und am wärmsten Ort stehen lassen, dann heizt die sich von selbst richtig auf.)
Und meine Mutter meinte Gestern Zugluft ist tödlich für Hefe, also auch kein Fenster auf c:
17
Beiträge: 37544
Datum: 25-04-2023 11:46
Anonym
Popstar



melind Schrieb:
Oh wie geil frisches Brot beste
18
Beiträge: 39409
Datum: 25-04-2023 13:40
Masilein
Lebende Legende



Masilein Schrieb:
isi19113 Schrieb:
Masilein Schrieb:
palelilac Schrieb:
ich bin ja echt eine back- und kochmaus, kann von a bis z alles machen egal wie schwer aber brot.....bei brot bin ich raus

hefe ist mein endgegner 
Hefe ist berechtigterweise ein Endgegner, aber vielen fällt es nicht auf, weil auch nur halbwegs gut immer noch lecker ist.
Aber du hast Recht, bei der Hefe spielen Faktoren wie Raumtemperatur und Luftfeuchtigkeit eine enorm große Rolle bei dem Endresultat. Generell ist Hefe super scheiße, wenn du bissl hohe Luftfeuchtigkeit hast. Wichtig ist, dass du die wirklich so warm wie möglich hälst, wenn es feucht ist. (So warm wie möglich ist hier ca Körpertemperatur. Einfach in eine dicke Decke einschlagen und am wärmsten Ort stehen lassen, dann heizt die sich von selbst richtig auf.)
Und meine Mutter meinte Gestern Zugluft ist tödlich für Hefe, also auch kein Fenster auf c:
absolut!!! da kühlt es viel zu sehr aus
20
Beiträge: 33588
Datum: 26-04-2023 13:34
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