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| Rote-Beeren-Tarte || WhatsApp |
| Herzlich Willkommen zu einem neuen Rezept von mir. :3 Diesmal stelle ich euch ein Rezept aus einem unserer Rezeptbücher vor. Und zwar eine sogenannte ´Rote-Beeren-Tarte´. Tarte bezeichnet in der französischen Küche einen Kuchen aus einer speziellen Art von Mürbeteig, der in der Regel völlig ohne Zugabe von Salz oder Zucker, also geschmacksneutral, hergestellt wird. Er kann sowohl herzhaft als auch süß belegt sein. Quelle: Wikipedia Zutaten: für 6-8 Personen Zutaten für den Teig: ~175g Butter ~200g Mehl ~1 TL Hefe ~100g Zucker Für den Belag: ~ungefähr 500g rote Beeren ~50g Zucker ~1 TL Maisstärke Backzubehör: ~1 Tarte Backform ~1 Topf ~1 Salatschüssel Und jetzt geht's auch schon los!  Schritt 1: Die Butter in einem Topf schmelzen. Nimm den Topf von der Herdplatte und gib Mehl, Hefe und Zucker hinzu. Verrühre alles gut. Schritt 2: Nimm den Teig heraus sobald er sich vom Topfboden löst. Schritt 3: Drücke den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche flach. Dazu brauchst du kein Nudelholz, du verwendest einfach deiner Hände (vorher gut waschen!) Schritt 4: Lege den Teig in die Tarte Backform. Drücke den Teig in die Ränder der Form. Schritt 5: Vermenge in einer Salatschüssel die Beeren mit dem Zucker und der Maisstärke. Schritt 6: Gib den Belag auf den Teig. Schritt 7: Den Kuchen 20-25 Minuten bei 200 Grad backen. Wenn der Teig eine schöne Farbe angenommen hat, ist der Kuchen fertig! Der besondere Tipp für kleine Naschkatzen: Du kannst auch mehrere kleine Kuchen in einzelnen Formen backen und sie zum nächsten Picknick oder was auch immer mitbringen. Ich hoffe auch das heutige Rezept hat euch ein bisschen angesprochen, vielleicht macht ihr es nach, vielleicht nicht. Aber falls doch wünsche ich euch guten Appetit und viel Spaß beim backen! Liebe Grüße, Celine. ^^ |
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